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蹄付き生ハム専用 木製ハモネロ(ハモンホルダー) ヒラトリアタイプ

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蹄付き生ハム専用 木製ハモネロ(ハモンホルダー) ヒラトリアタイプ[901022]
常温
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蹄付き生ハム専用 木製ハモネロ(ハモンホルダー) ヒラトリアタイプの特徴


スペイン産、蹄付き生ハム用のハモンホルダー


仕様

・ヒラトリアとは生ハムのすねの部分を固定する器具が360℃回転することに由来します。この機構によって、生ハムのカットする断面を変えたいときに、毎度生ハムを固定し直す必要がなくなり、大変便利です。
また、使用される木材も重量感があり、生ハムをスライスする際にぐらつかず、安定感があります。

規格

床板:幅24cm×奥行55cm×厚さ4cm



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