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商品詳細説明
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イゴール ゴルゴンゾーラ ドルチェ D.O.P. 1/4カット 約1.5kg[611109]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(約1.5kg) \3,680/kg 約\5,520(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):250mm×190mm×93mm
    ケース(4pks) 特価\3,510/kg 約\21,060(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):516mm×382mm×95mm
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2024年7月22日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品の現在の出荷対象ロット賞味期限「2024/09/05
  • 当商品の基準在庫数「3(基準値-3が現時点で在庫から用意できる数)」
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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加工食品用表示規格書作成日:----年--月--日(確認日:2022年01月31日)
■名称 ナチュラルチーズ
■原材料名 生乳、食塩
■保存方法 要冷蔵10℃以下
■栄養成分 熱量324kcal、たんぱく質19.9g、脂質26.9g、炭水化物0.5g、食塩相当量2.4g
■分析単位 100gあたり(推定値)
■GTIN 2219009016433
■品質保持期間 150日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

イゴール ゴルゴンゾーラ ドルチェ D.O.P. 1/4カット 約1.5kgの特徴


GORGONZOLA DOLCE


仕様

・ピカンテに比べ短い50日以上と熟成期間が短いため柔らかくクリーミーな組織と、穏やかな青カビとミルクの風味が特徴です。添加される青かびの量や原材料は基本的にピカンテと変わりません。パスタや肉料理のソースの材料として使いやすいだけでなく、洋ナシと合わせたりデザートチーズとしても抜群です。

原材料

・生乳、食塩
※内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。


ご注意ください!

・ゴルゴンゾーラのドルチェタイプは、マイルドな味わいに仕上げるため添加される塩分がピカンテタイプに比べ少なく、熟成期間も短め。その結果として水分の含有量が多くなります。 時間の経過とともに発酵が進行し水分が表面にしみだしてきたり、容器に溜まる場合があります。 この液体はホエー(乳清)と呼ばれ、乳からチーズを構成する脂肪分やカゼインを残して分離された物で、高い栄養価を持ちます。 これはヨーグルトにもみられる現象と同じであり、商品の不良ではございません。



IGOR〜イゴール


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