加工食品用表示規格書作成日:2021年06月02日(確認日:2023年04月24日)
ピナールさんの無農薬ユニブラン種白グレープジュース(炭酸入り) レジブルー BIO 750mlの特徴RAISI BULLE JUS DE RASISIN GAZEIFIER ELABORE A PARTIR DE RAISINS ISSUS DE AGRICULTURE BIOLOGIQUE仕様・コニャックを仕込むために収穫したブドウ果汁は、コクがあるのにすっきりした味わいをもち、食事に素晴らしく合うノンアルコール飲料となりました。 無農薬・無添加スパークリングぶどうジュース「レジブルー ビオ」・コニャックで一目置かれている ピナール家の「レジ・ブルー ビオ」です。 コニャックを造るのにぶどうを摘み取ってそのまま搾って作ったのが「レジ・ブルー」です。 ピナール家は、1969年より他に先駆けて無農薬にいち早く取り組み、フランスの無農薬認定であるビオを取得しております。ゆえにこのぶどうジュースも「レジ・ブルー ビオ」となります。 無農薬栽培コニャックの先駆者 ギィ・ピナール・そのむかし、ギィピナールは普通のぶどう使ってコニャックを製造する一メーカーに過ぎませんでした。 ある日、オーナーの子供がぶどう園になっているぶどうをそのまま食べたところ腹痛を起こして病院に運ばれ、医者に「こんな農薬まみれのぶどうを食べていれば当たり前だ」といわれたことにショックを受けたオーナーが、真剣に無農薬栽培に取り組み始めたのがきっかけです。 通常ぶどうは湿度の高い土地を好みますが、その場合病気の発生率が上るため、農薬に頼るのが普通です。ギィピナールでは土壌からこだわって農薬を使うことのない栽培法を確立し、業界ではいち早くビオの認定を取ったメーカーです。 昔ながらの手作り・こだわり商品昔は、コニャック用のぶどうの収穫が終わったあと、残ったぶどうジュースに炭酸を加えて親しい人に配った非売品だったとのこと、それだけうそ偽りのない品質といえます。 コニャックの原点となる「レジ・ブルー ビオ」は本格的な醸造用品種(ユニブラン種)から作られるため、その味わいはコニャックそのものと言えます。 完熟したユニブラン種を使用していますので、味わいが濃くスッキリとした後味です。 お酒の苦手な方にシャンパンのかわりに、またカクテルやソースのベースにいかがでしょうか。 特記事項・毎年9月下旬〜10月初旬に収穫した完熟ぶどうを使用しているため、年一回の製造となります。よって現在の在庫がなくなると、次回は今年のぶどうシーズンまでお待ち頂く事となります。
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