コキタ サンバル チャベ 400gの特徴
チリソース
仕様
・インドネシアの代表的な調味料で、赤唐辛子をベースに塩・砂糖・そしてガーリックを原料としてコキタが改良に改良を重ねて造りました。つけだれとして、また本場では炒め物や揚げ物にも良く利用されています。特にお奨めしたい食材としてはカニです。剥き身のカニ身をチャベマイルドでいろいろとお試しください。
メーカー・生産者など
KOKITAコキタ
・様々なインドネシア料理を手軽に作る事ができる調味料です。定番の炒飯のナシゴレンからサテ(鶏の串焼き)になくてはならないブンブサテ&サオスサテ。万能調味料のブンブインティA B CそしてD。料理の色彩とメニューで使いわけ。ピリ辛調味料のサンパルチャベ、サンバルバジャックそして、サンバルオレック。
鶏の唐揚げの素のブンブアヤムゴレン。伝統的な牛肉料理の レンダンパダン。ピーナッツソースとしてサラダのドレッシングとして定番アイテムのブンブガドガド。そしてとっておきの決め手は、小えびのペースト、タラシを、サンバルにつけこんだサンバルタラシ。インドネシアの代表的なスープ、チキンスープの素のソトアヤムです。まだまだ書きつくせないほどの料理のバリエーションと、アイテム豊かなコキタがあれば、インドネシア料理は完璧です。