バビ ハッピーアワーミックス(アルコール系ジェラート用) 1.25kg[511568] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:511568]
• BABBI
  バビ ハッピーアワーミックス(アルコール系ジェラート用) 1.25kg
• ユニット:1.25kg/袋
• ケース:7袋/cs
• 原産国:イタリア
• 通常価格:\5,150/袋(税別) ※軽減
• 製菓材料/糖類・フォンダン 製菓材料/製菓パウダー(抹茶など)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1.25kg)	\5,150/袋	\5,150(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):150mm×80mm×300mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月18日]以降出荷(参考)：予約可能
  ケース(7袋)	特価\4,850/袋	\33,950(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月18日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ご利用ガイド(商品ページの見方)

バビ ハッピーアワーミックス(アルコール系ジェラート用) 1.25kgの特徴

仕様

・素材と混ぜ合わせてジェラートマシンにかけるだけで、簡単にカクテルジェラートや食事系ジェラートをつくることができるミックスパウダー。ハッピーアワーミックスは、凍りにくい特性をもつアルコールを、従来のアイスクリームと同じ温度帯で滑らかなテクスチャ―に仕上げることが可能です。

メーカー推奨添加量(目安)

150-180g / 1�sのベースミックス
※ベースミックスとは、アルコール、水分、糖分、そしてBABBIハッピーアワーミックス（パウダー）をあわせたものをさす。

メーカー・生産者など

BABBIバビ

・1952年、ジェラート向け原材料やウエハースの製造会社として、BABBIは誕生しました。
創業者アッティリオ・バビ（Attilio BABBI）は、良質な原材料と優れた加工技術を武器に、製菓原料へと事業を拡大しました。現在はアッティリオの孫であるカルロがCEOとなり、更にその子どもの代も活躍する、４代続く家族企業に成長。ジェラートからお菓子、パンまで使用できる原材料の数々を生み出しています。
事業活動の傍らで、イタリア・エミリア=ロマーニャ州を代表する企業として、地域社会、地球環境、社会、教育、スポーツへの貢献活動などの取り組みも活発に行っています。

品質へのこだわり

・品質を最優先するBABBIでは、原材料を常に厳選しています。ナッツペーストを例にとると、受入れロットごとに熟練の職人が風味、香り、色などを確認し、季節や気候によって変化するナッツを、その時の状態に適した方法で加工しています。ナッツの焙煎、ペーストの精製、品質チェックなど、すべての製造工程を自社で行っており、ISO 9001、ISO 14001、ISO 45001などの認証を取得しています。
70年の伝統に基づいた技術と、完璧を追求する絶え間ない努力によって、BABBIのおいしさは守られています。