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バビ ハッピーアワーミックス(アルコール系ジェラート用) 1.25kg

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バビ ハッピーアワーミックス(アルコール系ジェラート用) 1.25kg[511568]
常温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1.25kg) \5,150/袋 \5,150(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):150mm×80mm×300mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年12月18日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(7袋) 特価\4,850/袋 \33,950(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年12月18日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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予約スケジュール177・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:月・水曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌々営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
※定期的入荷する商品でありながら、通関などの遅れが心配されるなど新ロットの入荷日が確定できない場合、また終売が予定される商品に関しては、ご案内は在庫分に限定されご予約頂くことはできません。
加工食品用表示規格書作成日:2023年07月10日(確認日:2024年07月09日)
■名称 ジェラート用ミックスパウダー
■原材料名 食物繊維、ココナッツオイルパウダー、マルチデキストリン、ぶどう糖シロップパウダー、ぶどう糖、大豆粉 / 安定剤(グァーガム、CMC)、乳化剤
■保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存
■栄養成分 熱量439kcal、たんぱく質2.4g、脂質12.5g、炭水化物79.3g、食塩相当量0.2g
■分析単位 100gあたり(2023/5/24分析値)
■GTIN 8012012148351
■品質保持期間 730日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。


バビ ハッピーアワーミックス(アルコール系ジェラート用) 1.25kgの特徴



仕様

・素材と混ぜ合わせてジェラートマシンにかけるだけで、簡単にカクテルジェラートや食事系ジェラートをつくることができるミックスパウダー。ハッピーアワーミックスは、凍りにくい特性をもつアルコールを、従来のアイスクリームと同じ温度帯で滑らかなテクスチャ―に仕上げることが可能です。

メーカー推奨添加量(目安)

150-180g / 1sのベースミックス
※ベースミックスとは、アルコール、水分、糖分、そしてBABBIハッピーアワーミックス(パウダー)をあわせたものをさす。

メーカー・生産者など

BABBIバビ

・1952年、ジェラート向け原材料やウエハースの製造会社として、BABBIは誕生しました。
創業者アッティリオ・バビ(Attilio BABBI)は、良質な原材料と優れた加工技術を武器に、製菓原料へと事業を拡大しました。現在はアッティリオの孫であるカルロがCEOとなり、更にその子どもの代も活躍する、4代続く家族企業に成長。ジェラートからお菓子、パンまで使用できる原材料の数々を生み出しています。
事業活動の傍らで、イタリア・エミリア=ロマーニャ州を代表する企業として、地域社会、地球環境、社会、教育、スポーツへの貢献活動などの取り組みも活発に行っています。

品質へのこだわり

・品質を最優先するBABBIでは、原材料を常に厳選しています。ナッツペーストを例にとると、受入れロットごとに熟練の職人が風味、香り、色などを確認し、季節や気候によって変化するナッツを、その時の状態に適した方法で加工しています。ナッツの焙煎、ペーストの精製、品質チェックなど、すべての製造工程を自社で行っており、ISO 9001、ISO 14001、ISO 45001などの認証を取得しています。
70年の伝統に基づいた技術と、完璧を追求する絶え間ない努力によって、BABBIのおいしさは守られています。



BABBI〜バビ


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