バビ (ロースト)ピスタチオペースト デラックス 1kg[511100] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:511100]
• BABBI
  バビ (ロースト)ピスタチオペースト デラックス 1kg
• ユニット:1kg/本
• ケース:6本
• 原産国:イタリア
• 通常価格:\11,150/本(税別) ※軽減
• 製菓材料/アーモンド・ナッツ類 製菓材料/プラリネ･ヌガー

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\11,150/本	\11,150(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):120mm×120mm×155mm
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• 当商品は「定貫」
• 当商品の基準在庫数「4」
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バビ (ロースト)ピスタチオペースト デラックス 1kgの特徴

仕様

・上質のピスタチオを独自のレシピに基づきブレンドしたこのペーストは、厳選された豆を専門家の長年の知識と経験によって一定時間ローストすることにより、より豊かで洗練された味と香りを引き出すことに成功した逸品です。他の材料と混ぜ合わせた時の鮮やかな発色とまろやかな風味は、質の高い商品の特徴です。

タイプ

・ローストタイプ、無糖、無香料

保存方法

・高温多湿を避け、20度以下の冷暗所で保管してください。

原材料など

原材料

ピスタチオ、植物油、ぶどう糖、着色料(黄4、青1)

1.Pound cake caramel
【原材料】
クレムドキャラメル 350g、無塩バター 500g、サラダ油 205g、グラニュー糖 575g、トレハロース 150g、全卵 750g、卵黄 100g、ラム酒 58g、小麦粉 655g、ベーキングパウダー 7g、アーモンドエッセンス 5g
【作り方】
�@.クレムドキャラメルを温め、全卵、卵黄、グラニュー糖とあわせ、泡立てる。
�A.�@にトレハロースとラム酒を加え、よく混ぜる。
�B.�Aに小麦粉とベーキングパウダーを加える。
�C.溶かしバターとサラダ油を、�Bに加えてよく混ぜる。
�D.パウンド型の内側に、バターを塗り、小麦粉をはたく。
�E.生地を、型の中に絞る。