ラローズノワール チョコレートシェル プレーン ラウンド エキストラミニ 392個入りの特徴Chocolate Shell Round Extra Mini仕様・フィリピン南部ダバオで生産された地域限定カカオ豆を厳選しラ ローズ ノワールブランドのクーベルチュールを特注しています。カカオ分69%のショコラノワールと細部にまでこだわったチョコ型を使用して手間を惜しまずに作られたチョコレートシェルは非常に薄く仕上げられているため、組み合わせた素材の味を邪魔せず滑らかな口溶けのよさに魅了されます。 規格重量:約2.0〜3.0g、直径:29mm、高さ:13mm ブリスターに入ったパッケージチョコレートシェルへフィリングを詰める作業を便利にするため、パッケージはブリスターとして使用できるようになっており、穴あきカバーがトレーごとに付属しております。また、突起カバーが1箱に1つ付属されておりますので、シェフを持ち上げて簡単に取り出せます。 ラローズノワールの半完成品アイテムラローズノワールの半完成品
メーカー・生産者などLA ROSE NOIREラ ローズ ノワール・ラ ローズ ノワールは、1991年スイス人パティシエ ジェラール・デュボワが香港に開いたブーランジェリー・パティスリーです。20年以上を経て、今では香港・中国・フィリピンに工場を持ち、世界40カ国以上に製品を提供しています。工場はISOやHACCPなどの基準をクリアする最新の衛生設備が整っておりますが、小麦粉やバターなど原材料にもこだわり、手作業による昔ながらの製法で作られるラ ローズ ノワールの製品は、ハンドメイドならではの特性を活かして、世界中のシェフたちにご愛用頂いております。ジェラールとラ ローズ ノワールのブーランジェリー パティシエたち、そして時にはパリの有名シェフも加わる開発チームは常に世界のマーケットが求める新製品を開発しております。世界を知るプロが作る、キュイジニエ パティシエの皆様を手助けするためのラインナップです、それがラ ローズ ノワールのコンセプトです。
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