サフ インスタントドライイースト 金(高糖生地用パン酵母) ビタミンC有タイプ 500g[514515] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:514515]
• S.I.Lesaffre
  サフ インスタントドライイースト 金(高糖生地用パン酵母) ビタミンC有タイプ 500g
• ユニット:500g/pk
• ケース:20pks
• 原産国:フランス
• 通常価格:\860/pk(税別) ※軽減
• 製菓材料/パン酵母・(製パン)改良剤 製パン材料/パン酵母

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\860/pk	\860(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):90mm×65mm×150mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月10日]以降出荷(参考)：予約可能

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サフ インスタントドライイースト 金(高糖生地用パン酵母) ビタミンC有タイプ 500gの特徴

INSTANT YEAST

仕様

・予備発酵不要の顆粒状のイーストで、日本の生イーストと変わらない用途でお使いいただけます。豊富なガス発生量。安定性が抜群で、リッチな生地用インスタントイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

用途

・菓子パン、バターロール等、砂糖を配合したパンでの使用に適したイーストです。（糖配合：対粉〜0.5％)

標準使用量

0.8％〜2.0％

メーカー・生産者など

S.I.Lesaffreサフ

・創業150年以上の歴史を持つ世界最大のイーストメーカーであるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。