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商品詳細説明
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ショコラトリー・ド・オペラ ミルクチョコレート ディポ 40% 1.5kg[510791]
定温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1袋) \6,440/袋 \6,440(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):160mm×70mm×320mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月20日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(10袋) 特価\5,900/袋 \59,000(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月20日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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予約スケジュール5・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:3営業日(中二日)以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
加工食品用表示規格書作成日:2022年01月27日(確認日:2023年01月27日)
■名称 チョコレート
■原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳 / 乳化剤(レシチン)、香料
■保存方法 直射日光・高温多湿・においの強いのもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。
■栄養成分 熱量590kcal、たんぱく質6.9g、脂質41.1g、炭水化物48.3g、食塩相当量0.2g、ナトリウム74.7mg
■分析単位 100gあたり
■GTIN 3760247374148
■品質保持期間 540日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ショコラトリー・ド・オペラ ミルクチョコレート ディポ 40% 1.5kgの特徴


Chocolat de couverture Lait DIVO 40% Les Classiques


仕様

・流動性が良く、理想的なカカオとミルクのバランスがまろやかな口溶けで今までにない新鮮な後味を演出する。直径1センチのコイン型。

クラシックシリーズ

上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的とした商品。最上級のカカオ豆をブレンドし、豆に合わせた浅めのロースト。

メーカー・生産者など

CHOCOLATERIE DE L'OPERAショコラトリー・ド・オペラ

・「ショコラトリー・ド・オペラ」はフランスを代表する製菓用のクーベルチュールチョコレートのメーカーです。変化するニーズに対応し、幅広い多種多様なアロマのクーベルチュールを作り、プロフェッショナルな職人から絶大な信頼を集めています。本国フランスのほか世界28カ国に輸出されており、国内外の星付きレストランや、5つ星ホテルがオペラのクーベルチュールを選び、それぞれのチョコレートレシピを開発しています。オペラ社はテロワールに基づいた多種多彩な個性のクーベルチュールを作ることにこだわりを持ち、プロフェッショナルな職人たちに幅広い選択肢を与えることを使命としています。
代々クーベルチュールを作る家庭に生まれ育ったオリヴィエ・ド・ロワジーは「革新的なチョコレートを作る」という野心を抱き、1995年に「ショコラトリー・ド・オペラ」を設立しました。オペラ社は創立時より変わらず、クーベルチュールチョコレートを主力事業とし、プロフェッショナルな職人に向けた商品開発に専念しています。この姿勢は現在でも変わらず、忠実に伝統を守り続けています。


CHOCOLATERIE DE L'OPERA〜ショコラトリー・ド・オペラ


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