ヴァンデモーテル 要発酵・成形パン生地 A.O.P.バタークロワッサン 60gの特徴仕様・生地発酵にひと手間をかけることでイーストのフレッシュな香りと味わいをお楽しみいただける本格成形冷凍生地です。シャランポワトー産のAOPバターを使用した贅沢仕様です。 サイズ焼成前:幅115mm 奥行35mm 高さ25mm オペレーション(1)冷凍のまま天板にならべ、温度28℃湿度80%でし120分発酵させます。 メーカー・生産者などVandemoorteleヴァンデモーテル・
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ヴァンデモーテル 要発酵・成形パン生地 A.O.P.バタークロワッサン 60gの特徴仕様・生地発酵にひと手間をかけることでイーストのフレッシュな香りと味わいをお楽しみいただける本格成形冷凍生地です。シャランポワトー産のAOPバターを使用した贅沢仕様です。 サイズ焼成前:幅115mm 奥行35mm 高さ25mm オペレーション(1)冷凍のまま天板にならべ、温度28℃湿度80%でし120分発酵させます。 メーカー・生産者などVandemoorteleヴァンデモーテル・
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