ノイハウザー 半焼成冷凍パン バゲット250 約250g 45本入りの特徴
BAGUETTE
仕様
・フランス産小麦粉使用。モチモチとした食感にプレーンな味。テーブルバゲットの他、生地の気泡が小さめなので、タルティーヌ・サンドウィッチ等にも最適です。
オペレーション
・解凍時間(室温解凍):解凍必要なし
・焼成時間・温度:175-180℃ 約20-25分
バゲットの破損に関して。・冷凍パンの中でも、特に標準サイズバゲットに関しては2つに折れてしまう状況が散見されております。その発生点を調べながら、輸入コンテナが搬入される営業倉庫内での扱い、弊社での引き取り後から出荷までの扱い、出荷後宅配便での扱いのそれぞれで注意を喚起するなど、お届け後の破損が最小限になる為の対策を強化しておりますが、これを弊社の努力だけでは完全に防ぐことは極めて困難な状況にあります。その為、その様な状態ではご利用いただくことができない場合にはミニバゲットで代替頂くなどをご検討いただくとともに、該当商品のご注文ではそのお届け時に内容の数%が折れてしまっていることがあることを予めご理解頂きますようお願い申し上げます。
メーカー・生産者など
BOULANGERIE NEUHAUSERブーランジェリーノイハウザー社
・ノイハウザーは、1906年、ローレヌ地方モーゼル県に創業。伝統的手法を守りつつ、技術革新を重ね、今やフランス最大の冷凍パン製造メーカーのひとつとなっています。フランス国内に12工場を所有し、年間小麦使用量は20,000tにも上ります。デニッシュ類はもちろんのこと、多種多様なバゲットやプチパンなど、良質で使いやすいアイテムを得意とし、世界各地のホテル、レストラン、インストアベーカリーなどで親しまれています。様々なシーンで色々なお料理に合わせやすいフランスの味を実現しています。