テッレ・ボルマーネ EXVオリーブオイル アルビス/初摘みのオリーブ(タジャスカ種)原料 500mlの特徴
OLIO EXTRA VERGINE DE OLIVA ALBIS OLIO NUEVO QUALITA TAGGIASCA
仕様
・古代ローマでも珍重されたという、初摘みのオリーブから搾られたオイルで、フレッシュで香りが高く、深い味わいがします。
メーカー・生産者など
TERRE BORMANEテッレ ボルマーネ
・テッレ・ボルマーネは、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。リグーリア特産品の本当の価値と古い伝統を再認識するというコンセプトのもとで作られる、ユニークできわめて高品質の商品ラインアップです。
このテッレ・ボルマーネのスペシャリティ商品は、世界最高峰の料理人であるアラン・デュカスとの協力関係のもと生まれています。また、モンテカルロのルイ・キャーンズ、ニースのネグレスコ、パリのアラン・デュカス、ヴォルナスのジョルジュ・ブラン等、最高級レストランで使用され、あるいはパリのエディアールやミラノのペック、ニューヨークのバーグドルフ・グッドマンなどの一流ショップで販売されています。