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エルコンチェル フエ エクストラ デュロック種血統 50% 160g

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エルコンチェル フエ エクストラ デュロック種血統 50% 160g[130416]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \840/本 \840(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×40mm×40mm
    ケース(18本) 大特価\760/本 \13,680(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):395mm×200mm×150mm
  • 当商品は「定貫
  • 当商品の現在の出荷対象ロット賞味期限「2024/07/02
  • 当商品の基準在庫数「14(基準値-2が現時点で在庫から用意できる数)」
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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加工食品用表示規格書作成日:2023年01月26日(確認日:2023年11月01日)
■食品別の規格区分 乾燥食肉製品
■名称 ソフトサラミソーセージ(ブロック)
■原材料名 豚肉(スペイン産)、食塩、豚肉たん白、デキストリン、デキストロース、香辛料 / 酸化防止剤(クエン酸Na、エリソル ビン酸Na)、香料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K
■保存方法 冷蔵(保存温度10℃以下)
■栄養成分 熱量449kcal、たんぱく質28.5g、脂質37.2g、炭水化物0.5g、食塩相当量3.29g
■分析単位 100gあたり
■GTIN 8436007418494
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

エルコンチェル フエ エクストラ デュロック種血統 50% 160gの特徴


FUET EXTRA


仕様

・カタルーニャ地方伝統の白カビタイプのソフトサラミ、フエ。スペイン産のドゥロック種豚50%、厳選された天然スパイス及び天然ケーシングを使用したこだわりの味わい。天然の白カビがまろやかで独特の風味と旨味をもたらします。
エル コンチェル社の商品に使われるのは、全てデュロック種血統50%の豚肉です。デュロック種血統の豚の特徴として、通常の白豚に比べて濃厚な肉質を持っています。そのため、しっかりとした旨味ととろける脂の味わいを持つ生ハム、サラミに仕上がります。2012 年には全商品をグルテンフリーに一新。また、添加物不使用の生ハムや、アレルゲンフリーのレシピを確立し、国内のみならず海外への輸出実績も拡大してきました。

メーカー・生産者など

EL CONCHELエル・コンチェル

・スペイン中部、カスティーリャ・ラ・マンチャ州にある小さな町El・Ballestero・エルバジェステロ)。1908年生まれのグランマサラが、私達の歴史の始まりです。この地で代々農家を営んでいたCanoファミリーは、小さな食肉店を始めました。 1991年、3人の息子達によりElConchel(エル・コンチェル)として新たなビジネスのスタートを切ります。この地を選んだのは、最高の生ハムを作るために適した美しい自然と空気を兼ね備えていたからです。伝統的手法で作る腸詰に特化していた小さな工場は、時を経て、食肉加工品や半調理製品など市場のニーズに合わせて製品を開発してきました。4代目となる現在、最新技術を取り入れた工場では、使用電力の40%を自家発電する設備も備えています。独自の優れたマーケティングにより、時代と市場のニーズを敏感にとらえて新たな挑戦を続ける、こだわりと熱意にあふれる職人たちの会社です。



EL CONCHEL〜エルコンチェル


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