ヴォラティン ハモンセラーノ SINGLE -VOL5- フォームド(スライス用ブロック) 11ヶ月以上熟成の特徴
BLOCK SERRANO HAM SINGLE VOL5
仕様
・使用する原料は豚肉と塩だけで、発色剤や酸化防止剤は使用していません。ブロックタイプでありながら11か月以上十分に熟成し、イタリアのパルマ生ハムをイメージし作り上げた生ハム。マイルドな味わいで適度な熟成香りは極めてバランスの取れたスタンダードな生ハムに仕上がっています。
メーカー・生産者など
JAMONES VOLATINハモネス ヴォラティン
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