ヴィスマラ サラミ ミラノの特徴
Salami Milano
仕様
・古い歴史を持つ北イタリアを代表するサラミ。中挽きタイプで、噛むと小さな脂肪の粒が口中に溶け、深い味わいが広がります。
メーカー・生産者など
Vismaraヴィスマラ
・豚肉加工専門の製造メーカーとして、その地位を確実に築きあげたヴィスマラ社は2000年9月、ハム製造メーカーの最大手であり『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を同じくするフェラリーニ社の傘下に加入。以来、フェラリーニ・グループならではのシナジー効果によって、より質の高い生産技術と世界に広がる販売ネットワークを獲得。