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パヴォンチェッリ ポルケッタ (豚胸肉のロースト) 約1.3kg

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パヴォンチェッリ ポルケッタ (豚胸肉のロースト) 約1.3kg[130600]
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パヴォンチェッリ ポルケッタ (豚胸肉のロースト) 1.3kgの特徴


Busto di Maiale al Forno


仕様

板状にした豚肉をスパイスやハーブとともにロール状に巻いてじっくりと焼き上げました。 スライスしてそのまま食べても、パニーニにどに挟んでもおいしくお召し上がりいただけます。

原材料

豚バラ肉、乳酸カリウム、食塩、ブドウ糖、砂糖、香料、アスコルビン酸ナトリウム、亜硝酸ナトリウム、にんにく、ローズマリー、コショウ、フェンネル、水

メーカー・生産者など

PAVONCELLIパヴォンチェッリ

・1899年、アディジェ川ヴェローナ河岸とヴァルポリチェッラ丘陵地帯に囲まれたペスカンティーナという町に、創業者であるアーネスト・パヴォンチェッリが精肉店を開業しました。
彼が真の匠の知識によって厳選した肉は、当初来店されたお客様の心をすぐに捉え、その噂はどんどん広がり、やがては町の外にまで届くようになりました。 お客様からの要望が増えていく中、1925年にアーネストはサラミ工房を開くことを決断し、その後まもなくヴェローナ地方伝統製法のサラミを製造出来るまでになりました。
120年近く経った今もなお、パヴォンチェッリのサラミ工場は、家族が大切に長い間培ってきた秘伝のレシピを守り続けています。そして今も同じ情熱を持って、最高品質の製品を生み出すために原料を厳選しています。


PAVONCELLI〜パヴォンチェッリ


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