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商品詳細説明
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ヴィスマラ アルティジャーノ プロシュット ボンレス シャンクオフ 12ヶ月熟成[130545]
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ヴィスマラ アルティジャーノ プロシュット ボンレス シャンクオフ 12ヶ月熟成の特徴


Prosciutto crudo Artigiano 12 months Boneless Shank-off


仕様

・パルマ近郊のレジニャーノ デ バーニ地方特産。パルマ産と同様の製法で12ヶ月熟成したプロシュットから骨を抜いて、スネをカットした歩留りの良い生ハム。アルティジャーノ=職人の名に恥じない手作業が生み出した商品です。



メーカー・生産者など

Vismaraヴィスマラ

・豚肉加工専門の製造メーカーとして、その地位を確実に築きあげたヴィスマラ社は2000年9月、ハム製造メーカーの最大手であり『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を同じくするフェラリーニ社の傘下に加入。以来、フェラリーニ・グループならではのシナジー効果によって、より質の高い生産技術と世界に広がる販売ネットワークを獲得。


Vismara〜ヴィスマラ

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