デリス ドゥ クロベール パテ ド カンパーニュ オーセンティック 350gの特徴
PATE DE CAMPAGNE AUTHENTIQUE
仕様
・肉と内臓の比率が2:8のホームメイドタイプのパテドカンパーニュ。オーセンティックの名の通り、多めのスパイスとコニャックやポルト酒などの洋酒でアクセントをつけたレバーの香りが特徴的で、そのクリーミーで濃厚な深い味わいは昔ながらの本格仕様です。
規格
幅:約5.5cm、高さ:約4.5cm
シャルキュトリとは?
・シャルキュトリとはフランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。chair(肉)+cuite(加熱する)が語源といわれていますが非加熱製品も含まれ、フランスの食卓には欠かせない存在です。
メーカー・生産者など
DELICES DE CLOBERTデリス ドゥ クロベール
・フランスの老舗、ジフォー社のお届けする「デリス・ドゥ・クロベール」ブランドは、こだわりのシャルキュトリを数多く取り揃えています。手作り感のある見た目と味わいを追求し、伝統的なレシピで作り上げるシャルキュトリの数々は本場ならではのしっかりした味わいと風味をお楽しみいただける逸品ばかりです。