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商品詳細説明
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天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 2枚入り[113001]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,880/kg 約\1,512(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):165mm×105mm×55mm
    ケース(約10pks) 特価\2,770/kg \16,620(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×280mm×110mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品の基準在庫数「10
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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生鮮食品用表示規格書作成日:----年--月--日(確認日:2022年01月31日)
■名称 冷凍カンガルー肉 (マリールー)  ランプ
■保存方法 -18℃以下で保存してください
■分析単位 100gあたり
■GTIN なし
■品質保持期間 製造日から730日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

天然(ブラック)カンガルー プレミアムグレード ランプ 2枚入りの特徴


KANGAROO RUMP 2 PIECE


仕様

・ルーミートのランプは、ミドルフィレに比べると弾力を感じる部位ですが十分柔らかく、特徴ある濃い味わいが人気の部位です。たたきやロースト、ステーキなどでご利用ください。
オーストラリアの南の中心部の特定された地域で捕獲されたブラックカンガルー(Western Grey Kangaroo)のみを使用しています。この地域に生息しているマリー木などを食べて育ったブラックカンガルーの肉質は深みがあり、餌としている自然の草木の風味がします。お肉の味にクセがなく、さまざまな香辛料や調味料になじみやすいうえ、さっぱりとした食感。そして赤身の肉でありながら、とてもやわらかい特徴があります。 (カンガルーミートは脂肪が少なく水分が多いため、煮すぎたり焼きすぎたりした場合、肉がドライになり固くなる傾向があります。また、調理をする前に30分程度『オリーブオイル』につけておくと更においしく召し上がれます。)

ルーミートは、安心安全の健康食肉

・ルーミートが人気なのは、低脂肪、高タンパク、低コレステロールだから、という理由だけではありません。今、世界の先進国では、純天然ミート(ゲームミート)に熱い視線が注がれています。ルーミートは飼育肉ではなく、オーストラリアの大自然で育った野生カンガルーを捕獲し、近代的な専門工場で精肉されています。そのため、添加物や抗生物質に汚染されていない体にやさしい健康食肉だということが、広く支持される理由のひとつです。


カンガルーのタタキ


サステイナビリティーを考慮し、エシカルな消費は、新しい食の可能性です


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