[クリスマス専用]ミエラル ブレス産 フレッシュ ダンド P.A.C.(頭付き・モツなし)[123001] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:123001]
• mieral
  [クリスマス専用]ミエラル ブレス産 フレッシュ ダンド P.A.C.(頭付き・モツなし)
• ユニット:約3.5〜4.5kg/羽
• ケース:
• 原産国:フランス ブレス地方
• 通常価格:\4,980/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/生鮮家禽類

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1羽)	\4,980/kg	約\19,920(税別)
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• シーズン待ち商品(年末)
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ミエラル ブレス産 フレッシュ ダンド P.A.C.(頭付き・モツなし)の特徴

Dinde de Bress PAC

仕様

・毎年クリスマス用として12月に限定生産される雌の七面鳥(24〜32週齢)。肉質は柔らかく味は淡泊で高タンパク、低脂肪、低コレステロールです。

ブレス産

・ブレス産の七面鳥はAOC認定。ブレスでは7〜8ケ月かけて飼育するために、大変広いスペースを要します。AOCブレスの七面鳥には、普通の七面鳥より2ケ月長い飼育が必要、肥らせる期間が4週間から6週間は必須、また飼料は特に栄養のあるもの(加熱した穀物、じゃがいも、調理した米と麦、大量の牛乳)を与えられるよう規定されています。

メーカー・生産者など

Mieralミエラル

・1909年創設のミエラルは、最高品質のヴォライユを提供するサプライヤーとして大変有名です。ブレスをはじめとして非の打ち所のない商品を、国内用、輸出用ともおもに有名レストラン向けに生産を行っています。フランス国内では著名なグランシェフからの厚い信頼を集めており、彼らの商品の質の高さを証明しています。