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カカオバリー プラリネ アマンド バレンシア ルノートル 5kg

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カカオバリー プラリネ アマンド バレンシア ルノートル 5kg[511573]
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カカオバリー プラリネ アマンド バレンシア ルノートル 5kgの特徴


PRALINE AMANDES VALENCIA


仕様

・このユニークなプラリネは、バレンシア産の香り高いアーモンドを浅煎りして作られます。ピュアな香り、薄い黄金色、なめらかな食感は、パティスリーシェフとショコラティエにとって新しいレシピの理想的な主役となります。

ルノートルシリーズ

・「現代フランス菓子界の父」と言われるガストン・ルノートルが創業したパティスリー「ルノートル」との共同開発している商品です。ルノートルには、彼の意志と技術を継ぐ、フランスの人間国宝M.O.Fを持つ職人たちが在籍。1971年にはパリ近郊にフランス初の料理学校「エコール・ルノートル」、2003年にはパリのシャンゼリゼ通りに「ルノートル・パヴィオン・エリゼ」を創立するなど、教育の分野にも積極的に進出し、多くのパティシエたちがそこで学んでいます。

メーカー・生産者など

CACAO BARRYカカオ・バリー

・世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うブランドカカオバリー。カカオ豆の獲れる地方によって風味が変わる特性を生かした原産地限定チョコレート「オリジンシリーズ」をはじめ、多彩なラインナップでユーザーのニーズにお応えしています。「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。


カカオバリー クーべルチュール タンザニア[タンザニア産カカオ限定] ピストール 75% 1kg カカオバリー クーべルチュール サン ドマング[ハイチ共和国産カカオ限定] ピストール 70% 1kg カカオバリー クーべルチュール メキシック[メキシコ産カカオ限定] ピストール 66% 1kg カカオバリー クーべルチュール パプアジィ[パプアニューギニア産カカオ限定] ピストール 35% 1kg

カカオバリー クーべルチュール タンザニア 75% 1kg

カカオバリー クーべルチュール サン ドマング 70% 1kg

カカオバリー クーべルチュール メキシック 66% 1kg

カカオバリー クーべルチュール パプアジィ 35% 1kg

カカオバリー クーべルチュール ノワール ファヴォリテス ミ アメール(板状) 1kg カカカオバリー クーべルチュール ノワール エクセランス(板状) 1kg カカオバリー クーべルチュール ノワール エクストラビター グアヤキル(板状) 1kg カカオバリー クーべルチュール オレ ラクテ スペリオール(板状) 1kg

カカオバリー クーべルチュール ミ アメール 1kg

カカオバリー クーべルチュール エクセランス 1kg

カカオバリー クーべルチュール エクストラビター 1kg

カカオバリー クーべルチュール ラクテ 1kg=

カカオバリー ショコラーテ ブランサタン(板状) 2.5kg カカオバリー カカオパウダー プランアローム1kg カカオバリー バトンショコラ 500本入り(約3.2g/本) カカオバリー バトンショコラ 300本入り(約5.4g/本)

カカオバリー ショコラーテ ブランサタン 2.5kg

カカオバリー カカオパウダー プランアローム1kg

カカオバリー バトンショコラ 500本入り(約3.2g/本)

カカオバリー バトンショコラ 300本入り(約5.4g/本)



CACAO BARRY〜カカオバリー


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