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[ケース販売]アンガス種 穀物肥育牛 骨付きOPリブ 21日間エイジング

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[ケース販売]アンガス種 穀物肥育牛 骨付きOPリブ 21日間エイジング[100530]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(2本) \3,820/kg 約\61,120(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):570mm×360mm×135mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2020年2月18日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
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アンガス種 穀物肥育牛 骨付きOPリブ 21日間エイジングの特徴


アンガス種のみを選別した中期穀物肥育(180日)のグレインフェッドビーフ骨付きリブロース


仕様

・アンガス種のみを選別した中期穀物肥育(180日)のグレインフェッドビーフ骨付きリブロース。OPリブとはOven Prepared(オーブン加熱用に用意された)の仕様で、整形作業が必要ありません。お肉の外側を覆うようにバラ骨(7リブ)を残した骨付きの規格で、骨付きのまま加熱すると、赤身の縮みが抑えられ、旨味の元である肉汁を残したまま加熱する事ができます。

こだわりのポイント1

・血統認定されたアンガス種のみ選別しており、オーストラリア有数の畜肉メーカーであるカーギル社とタイアップし、中期穀物肥育180日で、日本人が好む程度にサシの入った仕上がりです。

こだわりのポイント2

・部分的にカットした時点から真空パックで21日間の熟成(ウェットエイジング)を施し、急速冷凍しておりますので、常に高品質で安定的な供給をお約束。





tenderplus〜テンダープラス

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