エスカルゴ プレスト詰め替え用 業務サイズ 24粒入りの特徴
Helix pomatia(ヘリックス ポマティア)を原料に使用したブルゴーニュ風エスカルゴ
仕様
・伝統的な料理とワインで名高いフランス・ブルゴーニュ地方より、最高の冷凍技術によって、自然ののままにお届けするエスカルゴです。パセリやシャロットなどの香り豊かな香草とガーリック、フランス産のバターがエスカルゴの美味しさを十分に引き出します。フランスの感性が作り上げたエスカルゴです。
調理方法
・エスカルゴは香草をブレンドしたバターに包まれてパックしてありますので、そのままオーブントースターで焼くだけで本格的なフランス料理をお楽しみいただけます。
1.パックをはずし、解凍してそのままオーブントースターで約5分間加熱してください。エスカルゴは予めブイヨンで煮込んでいますのでバターがぐつぐつしてきたらOKです。
※お好みで粉チーズ、ドライパン粉等を焼き上がり寸前に振りかけていただきますと、香ばしさが加わり更においしくお召し上がりいただけます。
2.残りのバターは、パンなどにつけて美味しくお召し上がりください。
原材料
カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャーロット、レモンジュース、香辛料