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[特価分]グザヴィエ・ダヴィッド コンテ エクストラ 8ヶ月以上熟成 A.O.P. 約500gカット

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[特価分]グザヴィエ・ダヴィッド コンテ エクストラ 8ヶ月以上熟成 A.O.P. 約500gカット[611059]
冷蔵
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グザヴィエ・ダヴィッド コンテ エクストラ 8ヶ月以上熟成 A.O.P. 約500gカットの特徴


Comte


仕様

・ナルビエフ フロマージュリーは夏に搾取した生乳のみに自社で培養した酵素を加え、昔ながらの銅製のタンクを利用してグザヴィエ ダヴィッドのコンテを製造しています。そしてコンテの熟成で有名なプティット社の標高1.100mにある要請を利用したカーヴ「サンタントエワーヌ」で8〜10ヶ月熟成させています。

規格

原料乳:牛乳


ブリー ド モー A.O.P. 1./4カット 約650g クーロミエ レ クリュ 500g カプリス デ デュー 200g シャウルス A.O.P. 250g カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイトージュ A.O.P. 250g
ブリー ド モー A.O.P. 1./4カット 約650g クーロミエ レ クリュ 500g カプリス デ デュー 200g シャウルス A.O.P. 250g カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイトージュ A.O.P. 250g
クール ドゥ ヌーシャテル フェルミエ オ レ クリュ A.O.P. 200g ブリヤ サヴァラン 200g バラカ 200g ポンレヴェック アフィナージュ アルチザナル A.O.P. 400g プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g
クール ドゥ ヌーシャテル フェルミエ オ レ クリュ A.O.P. 200g ブリヤ サヴァラン 200g バラカ 200g ポンレヴェック アフィナージュ アルチザナル A.O.P. 400g プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g
エポワス ベルトー A.O.P. 250g フロマージュ ドゥ ラングル A.O.P. 180g マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g セルシュール シェル フェルミエ A.O.P. 150g
エポワス ベルトー A.O.P. 250g フロマージュ ドゥ ラングル A.O.P. 180g マンステール エルミタージュ A.O.P. 200g サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g セルシュール シェル フェルミエ A.O.P. 150g
クロタン ド シャビニョル A.O.P. 60g バノン オ レ クリュ A.O.P. 100g ピラミッド サンドレ トラディッション 200g ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g
クロタン ド シャビニョル A.O.P. 60g バノン オ レ クリュ A.O.P. 100g ピラミッド サンドレ トラディッション 200g ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g
ブルー ド ブレス 200g フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g ロックフォール アフィナージュ オン カーブ A.O.P. 1/8カット 約300g コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット コンテ エクストラ 10ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット
ブルー ド ブレス 200g フルム ダンヴェール A.O.P. 1/4カット 約500g ロックフォール アフィナージュ オン カーブ A.O.P. 1/8カット 約300g コンテ エクストラ 4ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット コンテ エクストラ 10ヶ月熟成 A.O.P. 約500gカット
ミモレット チューリップノワール 18ヶ月熟成 約500gカット ミモレット 22ヶ月熟成 約500gカット オッソイラティ A.O.P. 約500gカット ボーフォール アルパージュ A.O.P. 約500gカット モンドール A.O.P. net350g
ミモレット チューリップノワール 18ヶ月熟成 約500gカット ミモレット 22ヶ月熟成 約500gカット オッソイラティ A.O.P. 約500gカット ボーフォール アルパージュ A.O.P. 約500gカット モンドール A.O.P. net350g


メーカー・生産者など

XAVIER DAVIDグザヴィエ・ダヴィッド

・40ヶ国以上へ高級フランスチーズを輸出し、チーズ文化の拡大に貢献しているフロミ社より、熟成士である創業者の名前をブランド名に冠した『グザヴィエ・ダヴィッド』。フロミ社の熟成士は、フランスを歩き回り、各地でチーズの試食を繰り返し、生産者と深いパートナーシップを築いてきました。現地で最適に熟成された状態で日本に輸入されているため、それぞれの特徴をご堪能いただけます。


XAVIER DAVID〜グザヴィエ・ダヴィッド


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