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[限定分]ノースイ 広島産 加熱調理用 生剥き牡蠣 3Lサイズ 1kg

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[限定分]ノースイ 広島産 加熱調理用 生剥き牡蠣 3Lサイズ 1kg[202097]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,540/pk \2,540(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):290mm×200mm×50mm
    ケース(10pks) 大特価\2,360/pk \23,600(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):310mm×430mm×180mm
  • 当商品は「定貫
  • 当商品の基準在庫数「40
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ノースイ 広島産 加熱調理用 生剥き牡蠣 3Lサイズ 1kgの特徴


加熱用生むきカキ(かき)


仕様

・広島湾は、名水百選にも選ばれた太田川をはじめ、湾西部の小瀬川、今津川等から運ばれる豊富な栄養塩類により、良質の植物性プランクトンが発生します。これが牡蠣を育む最高の餌となり、牡蠣本来の風味が強くなります。自然と人の手が育て上げた、滋味あふれる牡蠣のうまみを、どうかお試しください。


おすすめの解凍方法

・適度の牡蠣をボウルにあけ、流水で攪拌しながら解凍してください。表面保護の氷(グレーズ)がとけ芯が残る程度になりましたら解凍を終了し調理に使用してください。
(牡蠣は旨味の流れやすい食品なので、解凍のし過ぎには十分ご注意ください。)
・より美味しくするには、上記の解凍した牡蠣を少量ザルに移し、少量の大根おろしを乗せ、塩水を入れたボウルに浸して、振り洗いしてください。(塩水の目安:水200ccに塩小さじ一杯)。


牡蠣の天麩羅 抹茶塩添え 牡蠣とにんにくの芽のオイスターソース炒め

カキフライ 牡蠣鍋

メーカー・生産者など

NOSUIノースイ

「素材の力は、料理の力。」
・獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。加熱用商品については素材の力を逃さず、焼く、揚げる、蒸す、煮る、炒めるを手軽にできるように開発いたしました。家庭用の商品とは一線を画したプロの方のための商品です。
ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。ノースイは信じております。「素材の力は、料理の力」プロの皆様からのお話、お待ちしております。


ノースイ


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