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[ケース販売]天然エクルビス デ ルイジアナ ホール 1kg

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[ケース販売]天然エクルビス デ ルイジアナ ホール 1kg[206700]
冷凍
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天然エクルビス デ ルイジアナ ホール 1kgの特徴


クレイフィッシュ


仕様

・エクルビスとは、アメリカ ルイジアナ州でも名産として有名なアメリカザリガニ。フランスのルイ14世にちなんでつけられた「ルイジアナ」と関係が深いフランスとスペインを含むヨーロッパ諸国、また中国やオーストラリアでも一般的に食されます。
取り扱うエクルビスは、スペイン原産で淡水にすむ天然のクレイフィッシュを資源維持の観点からも伝統的な方法により捕獲され、一切の添加物を使用せずに製品化されております。


まるごとエクルビス

メーカー・生産者など

ALFOCANアルフォカン

・ALFOCAN社は、スペイン アンダルシア州のセビリアを拠点に天然の淡水にすむアメリカザリガニの製品化とマーケティングを行う会社です。これらは南スペインの湖や田んぼにて捕獲されますが、サステイナビリティーを確保するため、伝統的な方法が採られます。中国とアメリカに続き、スペインは世界でも有数のアメリカザリガニの供給国です。
創業以来、ALFOCAN社は世界の美食家が求める高品質なアメリカザリガニを供給するために努力を積み重ねてまいりました。その目標を実現するため、その原料の調達を国内に限定せず世界各国を巡り、現在ではエクアドルで生産されるレッドクロウクレイフィッシュの供給につながっております。
ALFOCAN社は、その製品をフランス・ドイツ・オランダ・ベルギー・フィンランド・スウェーデン・デンマーク・スイス・イギリスなどヨーロッパ諸国、そしてアメリカにその製品を輸出しております。



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