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タンドリアード ブルターニュ産 フレッシュ 仔牛骨付きリブロース 8リブ

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タンドリアード ブルターニュ産 フレッシュ 仔牛骨付きリブロース 8リブ[101540]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \7,440/kg 約\23,436(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年04月16日]以降出荷:予約締切済み
    [2024年04月23日]以降出荷:予約締切済み
    ↓次回予約は[2024年04月18日][09:00]が締切り
    [2024年04月30日]以降出荷:予約可能
    [2024年05月07日]以降出荷:予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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予約スケジュール87当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
基本的には予約がない限り入荷がありません。入荷スケジュールに従って出荷予定日が決定されます。
予約締切日:毎週木曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌々週火曜日以降
※ただし、前々週、または前週の木曜日締切りの予約に対応する仕入れに余分がある場合には入荷スケジュールより前の火曜日に出荷できることがあります。(予約数には個数の制約がないものの、仕入れは一定のロットで行われるため。)
※空輸される生鮮商品は、ご予約を頂いた場合であっても、何らかの問題により入荷量がショートしご希望にお応えできない場合がございます。その場合には該当する商品のご注文(予約)をキャンセルさせて頂くことがありますので予めご了承ください。
※生鮮商品は、なるべく鮮度の良い状態でお届けするために、入荷日に出荷手配させていただきます。ただし、通関や交通事情により遅れることがありますので、予めご留意ください。
生鮮食品用表示規格書作成日:2021年07月26日(確認日:2022年08月24日)
■原材料名 牛リブロース
■保存方法 要冷蔵(0〜4℃)
■栄養成分 熱量134.7kcal、たんぱく質19.75g、脂質5.7g、炭水化物g、食塩相当量g
■分析単位 100g当たり(推定値)
■GTIN 個体識別番号のため非公開
■品質保持期間 25日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

タンドリアード ブルターニュ産 フレッシュ 仔牛骨付きリブロース 8リブの特徴


Demi carre veau 8 cotes DET


仕様

・飼料の70%はミルク、残りの30%はトウモロコシを主体にした穀物を与えられ、生後6〜7か月で屠畜される仔牛です。
・豊かな自然に育まれ、ミルクを主体に飼育された仔牛肉はフレッシュでジューシーな味わい。ブルターニュは伝統的に酪農が盛んなことで知られ、生産量においてもヨーロッパ随一の生産地です。



メーカー・生産者など

TendRiadeタンドリアード

・フランス・ブルターニュ地方で1968年の創業以来、仔牛肉の処理・加工を行う仔牛専門メーカーです。
生後15日から3週間の仔牛を信頼できる180軒の契約農家が20〜25週かけて飼育します。最高の状態に保たれた牧草地で飼育される仔牛は、一頭ごとに耳にマイクロチップの埋め込まれたタグを取り付け、それぞれの仔牛にあった飼育プログラムなどがシステム化されています。そのようにして、品質の高さで有名なブルターニュ産仔牛を毎週4500頭が市場に供給しています。衛生面にも万全を期した自社工場で製品化を行っており、安定した高品質の仔牛の生産と供給を可能にしています。


TendRiade〜タンドリアード


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