[(賞味25年2月28日)超特価33%off]コバップ コルデロ ロモ コルト/スペイン産 穀物肥育 仔羊ショートロイン[106311] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:106311]
• COVAP LAMB
  [(賞味25年2月28日)超特価33%off]コバップ コルデロ ロモ コルト/スペイン産 穀物肥育 仔羊ショートロイン
• ユニット:約0.65〜0.95kg/pk
• ケース:約8〜10kg/cs
• 原産国:スペイン
• 通常価格:\2,980/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/和牛・上州牛 フードロス削減特価

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	33%off\1,996/kg	約\1,597(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):190mm×150mm×60mm
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  ケース(約9kg)	大特価\1,920/kg	約\17,280(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):590mm×260mm×170mm
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コバップ コルデロ ロモ コルト/スペイン産 穀物肥育 仔羊ショートロイン（バラ付き）の特徴

LOMO CORTO CORDERO

仕様

・コバップ社の羊は、スペインを代表するメリノ種。イベリア半島南部のアンダルシアやコルドバのデエサと呼ばれる、森や野原が展開する自然の中で育てられています。生まれたばかりの1カ月は農場で放し飼されながら母羊のミルクで育ち、その後はフィードロットと呼ばれる肥育場でカロリーが高いグレインフェッドで肥育されます。
飼料は、濃厚飼料と呼ばれるカロリーが高い穀物を含有し与えられます。グレインフェッドですので、ラム独特の香りはほとんどなく、適度な脂肪交雑が甘みを加え、ラム独特の旨みと心地よいバランス感で両立します。3〜4ヶ月の若い段階で出荷されるので、そのサイズはニュージーランド産の約6か月齢に比べても小ぶりで柔らかさが際立ちます。

メーカー・生産者など

COVAP LAMBコバップ

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