ボルド 天然きのこ IQFセップ 4-7cm 1kg[340530] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:340530]
• Borde
  ボルド 天然きのこ IQFセップ 4-7cm 1kg
• ユニット:1kg/pk
• ケース:5pks
• 原産国:ヨーロッパ原料 フランス加工
• 通常価格:\4,700/kg(税別) ※軽減
• 農産品/きのこ(冷凍・加工品など)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\4,700/kg	\4,700(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年9月17日]以降出荷(参考)：予約可能
  ケース(5pks)	特価\4,540/kg	\22,700(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年9月17日]以降出荷(参考)：予約可能
  梱り(10pks)	大特価\4,450/kg	\44,500(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年9月17日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ボルド 天然きのこ IQFセップ 4-7cm 1kgの特徴

IQF SEPES

仕様

・マッシュルームの取り扱いで100年以上を経験を持つ老舗メーカーが選別した鮮度の良い天然きのこを急速凍結した商品。

冷凍きのこ調理の基本

1少量の塩を入れ、軽く沸騰させたお湯に冷凍きのこを入れ約3〜5分間ボイルする。
2セップやトランペットは、一度冷水で冷ましてキッチンペーパーで余分な水分を取る。ジロルはお湯から上げてしっかり水切りをし、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
3熱したフライパン(油はひかない)にキノコを入れ、中火でキノコの水分を飛ばす。
4しっかりと水分を飛ばし、軽く焼き色が付いたらバターを入れ、味を調える。

メーカー・生産者など

Bordeボルデ

・ロゼール県とオート=ロワール県の間、ジェヴォーダンは高台に位置し、マッシュルームの産地として有名です。マッシュルームは、ヒースと森におおわれた山の地域に多く生えており、地元でたくさん消費されています。キノコは、食生活の一環として、木と藪の生い茂るこの土地に、昔から代々受け継がれてきました。ボルデは、1920年にこの土地に根を下ろし、一世紀近く、木から採るマッシュルームの世界で第一人者になりました。蓄積されたノウハウを駆使し、厳格な基準にのっとって、様々な品種の高品質のマッシュルームを厳選し、詰め、乾燥したのち殺菌や冷凍を行っています。