ガーベルデリカ カリーブルスト 500g[131099] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:131099]
• GABEL DELIKATESSEN
  ガーベルデリカ カリーブルスト 500g
• ユニット:500g(約50g/本)/pk
• ケース:20pks
• 原産国:日本
• 通常価格:\2,360/kg(税別) ※軽減
• ガーベルデリカテッセン/ソーセージ 食肉加工品/ソーセージ・ヴルスト

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\2,360/kg	\1,180(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):255mm×155mm×30mm
  123456789101112
  セット(5pks)	特価\2,320/kg	\5,800(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):255mm×155mm×150mm
  123456789101112

• 当商品は「定貫」
• 当商品の基準在庫数「10」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ご利用ガイド(商品ページの見方)

ガーベルデリカ カリーブルスト 500gの特徴

本格ドイツ仕込のシェフによる手作りソーセージ

仕様

・発祥は1949年頃のベルリンと比較的新しいカリーヴルスト。本場ドイツのソーセージに、イギリスよりもたらされたカレー粉とケチャップ及びトマトペーストを練り合わせ振りかけたのがルーツと言われます。
そのシンプルなレシピにガーベルデリカテッセイの職人芸が加わり、しっかりとしたアラビキソーセージにほのかに香るカレー粉が食欲をそそります。

規格

羊腸詰め・スモークタイプ
径:約23mm、長さ:約13cm

原材料

畜肉(豚肉、牛肉)、エメンタールチーズ、食塩、香辛料、トレハロース、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
※増幅剤、抗菌化剤、エキス調味料等などの添加物は不使用です。

メーカー・生産者など

GABEL DELIKATESSENガーベルデリカテッセン

・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。
原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。
骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。

・ガーベルデリカテッセンは美しい自然の溢れる山形の地で、30年以上地元で愛されるデリカテッセン。毎日多くのお客さんがそのヴルスト、アウシュニット、シンケンなどを求めて来店します。	・メツゲライ方式のショーケースの中には、常に100種類にも及ぶ種類の作りたてのハムやソーセージが所狭しと展示されています。そのすべてに長年の経験とこだわりが秘められています。
・加工品の原料となる豚はすべて格付けが上物以上の国産の枝肉を一頭買い。素朴でありながらごまかしのない芯のある美味しさの秘密です。	・丁寧に1本ずつ手作りされるソーセージ。それぞれに特徴ある味わいを生み出すこだわりの香辛料、30年以上の経験が生きる職人芸。