生鮮食品用表示規格書作成日:2021年07月27日(確認日:2022年08月19日)
ブーシェリー・ニヴェルネーゼ フレッシュ セル ド アニョー/仔羊の鞍下肉(サドル)の特徴SELLE AGNEAU仕様・仔羊は約90日間、母羊と過ごします。90日以降は近隣の農家が栽培した穀物を主体とした飼料を与えられ、仔羊の飼育の大半はロゼール県で行われています。 メーカー・生産者などBoucheries Nivernaisesブーシェリー・ニヴェルネーゼ・「ブーシェリー ニヴェルネーズ」はフランスで長年にわたり、ファインテーブルに肉を提供している職人の肉屋です。
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