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ボイルツブ貝むき身 銀の滴 Lサイズ 1kg

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ボイルツブ貝むき身 銀の滴 Lサイズ 1kg[202147]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \4,480/kg \4,480(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):250mm×180mm×60mm
    ケース(10pks) 大特価\4,090/kg \40,900(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):388mm×260mm×308mm
  • 当商品は「定貫
  • 当商品の基準在庫数「14
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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生鮮食品用表示規格書作成日:2020年12月28日(確認日:2022年11月21日)
■名称 ボイル冷凍つぶ貝
■原材料名 つぶ貝(ヨーロッパエゾバイ)
■保存方法 要冷凍(-18℃以下)
■栄養成分 熱量86kcal、たんぱく質17.8g、脂質0.2g、炭水化物2.3g、食塩相当量0.97g、ナトリウム380mg、水分78.2g、灰分1.5g、カルシウム60mg
■分析単位 100gあたり
■GTIN なし
■品質保持期間 730日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ボイルツブ貝むき身 銀の滴 Lサイズ 1kgの特徴


高級柔らか つぶ貝 天然無添加


仕様

・独特の甘みと加熱しても硬くならない柔かさのカナダ産ツブ貝をムキ身にしました。

【おすすめのポイント】
1、独自の活茹で製法で柔らか仕上げ:
日帰りボートで漁獲された高鮮度の活貝を独自の柔らか製法で仕上げました。
2、バラ凍結1kgパックで必要なだけ:
急速バラ凍結しており、パックも1kgの少量パック。必要量だけ取り出せて便利。
3、加熱しても硬くならない見質:
焼く、煮る、炒めるなど加熱しても硬くなりません。和洋中問わず幅広くお使いいただけます。
4、天然無添加:
一切の添加物を使用せず、自然の風味と旨味を生かした製品です。

「銀の滴」と「銀の響」

・銀の「滴」と「響」は、同じメーカーが同グレードの原料で同様の仕様で生産する姉妹商品です。生産工場が異なることを理由に、管理を目的として商品名は異なりますが、弊社では銀の滴を中心に、在庫がタイトになると響で供給させていただいております。


おすすめの解凍方法

・流水解凍でもOkですが、軽い塩水に漬け込んで解凍すると、風味が損なわれずより一層美味しく召し上がれます。


ご注意ください!

・銀の滴(または銀の響)は手剥きで、海の滴は機械でむき身加工しております。現地では、X線にてチェックしておりますが、ごく稀に貝殻残りがあります。


メーカー・生産者など

GODAKゴダック

・安全で安心して使える高級食材の開発、飽くなき美味へのこだわり、今まさにマーケットが求めているものがゴダックの目指すものです。ゴダックは独自の開発力を駆使し、類まれなる品質レベルの商品を提供してまいりました。
厳しい基準に基づいた原材料段階での選別と高品質に徹底的にこだわった製品化が「ゴダックの原点」である、とのポリシーがユーザーの皆様に信頼されています。
それぞれの製品の特性に合わせ、ゴダック独自の製法を採用し、現地生産時から消費される日本の現場まで、年間を通じて一貫してその品質が保てるよう、輸送と保管には万全の体制を敷いております。当社の製品が消費者の方々に100%ご満足頂けるよう最高品質をお届けします。


GODAK〜ゴダック



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