加工食品用表示規格書作成日:2021年12月22日(確認日:2023年02月06日)
カカオバリー ブールド カカオ 3kgの特徴BEURRE DE CACAO仕様・脱臭されたピストール状のカカオバターです。湿気にも強く、ピストレ用のアパレイユに向きます。 メーカー・生産者などCACAO BARRYカカオ・バリー・世界最大のチョコレートメーカーであるバリー・カレボーグループの中核を担うブランドカカオバリー。カカオ豆の獲れる地方によって風味が変わる特性を生かした原産地限定チョコレート「オリジンシリーズ」をはじめ、多彩なラインナップでユーザーのニーズにお応えしています。「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。
|