加工食品用表示規格書作成日:2021年08月02日(確認日:2022年08月29日)
マンチャンティ EXVオリーブオイル 1リットルの特徴仕様・世界のオリーブオイル生産地のトップであるウンブリア。特にトラジメーノ湖を囲む丘陵は、湖の気候条件に加えて、 オリーブ生産に関する最高の条件に恵まれています。マンチャンティのレギュラータイプのエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、 特にトラジメーノ湖周辺のオリーブ数種をブレンドし、コールドプレスによる一番絞り。 品種:数種類をブレンド 産地:トラジメーノ湖周辺 特徴:クリュのように厳選な選別はしていないが、ウンブリアのオリーブのみを使用 用途:どんな料理にも合い、肉のロースト、炒めもの、ドレッシングやソースなど MANCIANTIマンチャンティ
・1952年、ウンブリア州トラジメーノ湖の近く、サン・フェリチアーノにある古いオリーブの搾油所からマンチャンティのオリーブオイル作りは始まりました。昔からこの湖周辺の丘陵地帯では、オリーブ栽培に良い条件が揃い、高品質のオリーブが収穫できることで有名です。
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