ナリヅカコーポレーション Jupe 濃縮ペースト瀬戸田レモン 1kg　■■■

商品詳細

NARIZUKA CORPORATION

ナリヅカコーポレーション Jupe 濃縮ペースト瀬戸田レモン 1kg

製菓材料/濃縮ペースト(コンパウンド)

商品ID515509
商品名ナリヅカコーポレーション Jupe 濃縮ペースト瀬戸田レモン 1kg
原産国日本
ユニット1kg/本
ケース12本/cs
通常価格￥7,800/本(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

ユニット(1本)：￥7800/本[￥7800](税別)

ケース(12本)：大特価￥7070/本[￥84840](税別)

予約スケジュール116・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日：毎週月・木曜日 AM 9:00 → 出荷予定日：翌々(中一日)営業日以降

※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

商品説明

・広島県瀬戸田町産レモン果汁を使用したレモンペースト。JA三原せとだ選果場共同企画商品です。
・名実ともに日本のトップブランドに成長した瀬戸田レモン。この瀬戸田レモンの果汁を主原料にしたJupe瀬戸田レモンで定番レモンケーキから様々なスイーツ創りをお試しください。

標準使用量

・生、冷菓、焼き菓子：全量の3〜5%

参考レシピ(レモンケーキ)

材料

1.全卵 192g
2.卵黄 48g
3.はちみつ 60g
4.転化糖 8g
5.レモンゼスト 2個
6.オレンジゼスト 1個
7.バニラエキストラクト40 0.5g
8.グラニュー糖 192g
9.薄力粉 120g
10.強力粉 60g
11.アーモンドプードル 60g
12.ベーキングパウダー 5g
13.無塩バター 150g
14.レモン汁 11.2g
15.Jupe瀬戸田レモン 20g
16.シトロンピール 22g
17.生クリーム(乳脂肪35%) 150g

作り方

1全卵、卵黄、はちみつ、転化糖、バニラエキストラクト40、グラニュー糖を混ぜ合わせ、32℃まで熱をつける。
2薄力粉、強力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるい、[1]と混ぜ合わせる。
3[2]にJupe瀬戸田レモン、レモン汁、レモンゼスト、オレンジゼストを加え、混ぜ合わせる。
4無塩バター、生クリームを40℃に溶かし、[3]と混ぜ合わせる。
5[4]にシトロンピールを混ぜ合わせる。
6160℃のオーブンで20〜25分、焼成する。