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商品詳細

GABEL DELIKATESSEN

ガーベルデリカ 鴨のガランティン

食肉加工品/テリーヌ・パテ ガーベルデリカテッセン/テリーヌ・パテ
欠品中商品(原料が入手できないため再開未定)
商品ID131130
商品名ガーベルデリカ 鴨のガランティン
原産国日本
ユニット約1.2kg/本
ケース10本
通常価格¥2,840/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
冷凍
当商品の基準在庫数「4
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1本):¥2840/kg[¥3408](税別)
入荷待ち(次回入荷未定)
ケース(10本):大特価¥2600/kg[¥31200](税別)
入荷待ち(次回入荷未定)
予約スケジュール119・当商品は在庫販売しております。想定される販売数に従い算出される基準在庫をご用意できるように定期的に入荷しておりますが、在庫分を超えてご予約いただいた場合には以下の予約スケジュールでお取り寄せさせていただきます。
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加工食品用表示

■規格区分 加熱食肉製品
■名称 食肉製品
■原材料名 鴨肉(ブラジル産)、豚肉、食塩、香辛料、砂糖 / リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
■保存方法 -18℃以下で保存してください
■栄養成分 熱量251kcal、たんぱく質12.5g、脂質2.1g、炭水化物2.9g、食塩相当量1.5g
■分析単位 100gあたり(推定値)
■GTIN なし
■品質保持期間 加工後365日

商品説明

・国産の豚赤身肉で作ったファルスを、シート状にした鴨のもも肉で巻いています。表面は若干スモークしてあります。薄くスライスしやすいように、ファルスはしっかりとしたハム状に仕上げています。
・幅:7cm×高さ:6cm×長さ:24cm

ガーベルデリカテッセン

・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。 原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。 骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。
GABEL DELIKATESSEN〜ガーベルデリカテッセン
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