商品詳細
GABEL DELIKATESSEN
欠品中商品(原料が入手できないため再開未定) 商品ID131130
商品名ガーベルデリカ 鴨のガランティン
原産国日本
ユニット約1.2kg/本
ケース10本
通常価格¥2,840/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
ガーベルデリカ 鴨のガランティン
食肉加工品/テリーヌ・パテ ガーベルデリカテッセン/テリーヌ・パテ欠品中商品(原料が入手できないため再開未定) 商品ID131130
商品名ガーベルデリカ 鴨のガランティン
原産国日本
ユニット約1.2kg/本
ケース10本
通常価格¥2,840/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
当商品の基準在庫数「4」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1本):¥2840/kg[¥3408](税別)
ケース(10本):大特価¥2600/kg[¥31200](税別)
加工食品用表示
■規格区分 | 加熱食肉製品 |
■名称 | 食肉製品 |
■原材料名 | 鴨肉(ブラジル産)、豚肉、食塩、香辛料、砂糖 / リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
■保存方法 | -18℃以下で保存してください |
■栄養成分 | 熱量251kcal、たんぱく質12.5g、脂質2.1g、炭水化物2.9g、食塩相当量1.5g |
■分析単位 | 100gあたり(推定値) |
■GTIN | なし |
■品質保持期間 | 加工後365日 |
商品説明
・国産の豚赤身肉で作ったファルスを、シート状にした鴨のもも肉で巻いています。表面は若干スモークしてあります。薄くスライスしやすいように、ファルスはしっかりとしたハム状に仕上げています。・幅:7cm×高さ:6cm×長さ:24cm
ガーベルデリカテッセン
・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。 原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。 骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。
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