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イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール スウィートブレッド セット/ミルク仔牛の胸腺(喉側と心臓側のセット)

畜肉類/ミルクフェッド仔牛 商品ID101086
商品名イナルカ イタリア産ヴィテッロ ミルクフェッドヴィール スウィートブレッド セット/ミルク仔牛の胸腺(喉側と心臓側のセット)
原産国イタリア
ユニット約400〜600g/pk
ケース20pks/cs
通常価格￥7,080/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1pk)： ￥7080/kg[￥3540](税別)

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ケース(20pks)：大特価￥6430/kg[￥64300](税別)

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生鮮食品用表示

■名称	冷凍仔牛胸腺
■保存方法	-18℃以下で保存
■分析単位	100gあたり
■GTIN	個体識別番号のため非公開
■品質保持期間	製造日含め730日

Carne di Vitello Animelle

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商品説明

・イナルカ社のヴィテッロは、脱脂粉乳を中心とした飼料で育てられます。イタリア産のミルクフェッドヴィールは他国産に比べ香りが高く、比較的歯切れが良いのが特徴です。

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ミルクフェッドヴィール

・最も高価な仔牛。生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられます。ミルクだけで育つので肉色が淡いピンク色。若干ミルクの香りがして、肉質は非常に柔らかく癖がありません。オランダが発祥で、本来は乳牛のオスを利用して生産されます。