Volpi

ボルピー プロシュット トラディッショナル ボンレス(プレッサート) 12ヶ月熟成

食肉加工品/プロシュット(その他) 商品ID130717
商品名ボルピー プロシュット トラディッショナル ボンレス(プレッサート) 12ヶ月熟成
原産国アメリカ　ミズーリ州
ユニット約4.2〜5.4kg/本
ケース1本
通常価格￥5,500/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ケース(1本)：￥5500/kg[￥26400](税別)

(予約スケジュールをご確認ください。)

[2024年9月30日]以降出荷(参考)：予約可能

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ARTISAN DRY CURED HAM TRADITIONAL PROSCIUTTO

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商品説明

・良質な豚肉を伝統的な製法でじっくりと熟成しました。１2ヶ月の熟成によって、やわらかくとても上品な風味のプロシュートに仕上げています。ミラノでサルーミ職人をしていたJohn Volpiがアメリカ・ミズーリ州のセントル イスに移り住み、イタリア伝統の生ハム、 サラミを作り始めて今年で120年。 CARE(丁寧さ)、CHARACTER (味わい)、CRAFT(技術)という シンプルな3つを守ることで、ボルピー家 のレシピは今日まで続いています。