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商品詳細

AVILANDO、またはHU-43

HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入り

畜肉類/冷凍家禽類(鴨)
欠品の恐れがある商品(鳥インフルエンザの発生により輸入停止中)
商品ID120095
商品名HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入り
原産国ハンガリー
ユニット約300〜350g/本
ケース10kg
通常価格¥1,980/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫
冷凍
当商品の基準在庫数「99
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1本):¥1980/kg[¥644](税別)
122点の在庫
ケース(10kg):大特価¥1860/kg[¥18600](税別)
3点の在庫
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商品説明

・フォアグラを採るための鴨として有名なミュラー種。バルバリー種雌雄鴨とペキン種雌鴨とを掛け合わせ改良した種類でフォアグラを採った後の鴨肉はマグレ カナール(magre de canard)と呼ばれます。もも肉の特徴として、通常の鴨に比べて肥育期間が長いため、赤身が強く歯ごたえがあり味が濃いのが特徴で、コンフィで柔かく煮てお召し上がりいただくのがお勧めです。
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