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商品詳細

SOULARD

スーラール ヴァンデ産 フレッシュ ピジョノー P.A.C.(モツなし)

畜肉類/生鮮家禽類
輸入停止中(輸入社休売)
商品ID124009
商品名スーラール ヴァンデ産 フレッシュ ピジョノー P.A.C.(モツなし)
原産国フランス ヴァンテ地方
ユニット約350〜400g/羽
ケース10羽
通常価格¥5,820/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
冷蔵
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1羽):¥5820/kg[¥2183](税別)
入荷待ち(次回入荷未定)
セット(4羽):特価¥5640/kg[¥8460](税別)
入荷待ち(次回入荷未定)
ケース(10羽):大特価¥5520/kg[¥20700](税別)
入荷待ち(次回入荷未定)
予約スケジュール56当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
基本的には予約がない限り入荷がありません。入荷スケジュールに従って出荷予定日が決定されます。
予約締切日:毎週火曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌週火曜日以降
※ただし、前週火曜日の締切り予約に対応する仕入れに余分がある場合には入荷スケジュールより前の火曜日に出荷できることがあります。(予約数には個数の制約がないものの、仕入れは一定のロットで行われるため。)
※空輸される生鮮商品は、ご予約を頂いた場合であっても、何らかの問題により入荷量がショートしご希望にお応えできない場合がございます。その場合には該当する商品のご注文(予約)をキャンセルさせて頂くことがありますので予めご了承ください。
※生鮮商品は、なるべく鮮度の良い状態でお届けするために、入荷日に出荷手配させていただきます。ただし、通関や交通事情により遅れることがありますので、予めご留意ください。
Pigeonneau PAC

商品説明

・飛ぶようになる直前に処理されたヴァンデ産の仔鳩です。その肉はやわらかくて大変美味です。
4週齢で、2〜3日熟成させるとさらにおいしさが増します。

P.A.C(Pret a cuire〜プレ タ キュイール)

・すぐに調理できるという意味です。つまり、放血後、内臓をはずし、首と蹴爪の直上の関節から切り取った状態で、普通グリエ用と呼ばれているものを指します。
Quality&Certifications at Soulard
Ernest Soulard〜スーラール
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