
商品詳細
Ocean Beef
畜肉類/オーシャンビーフ
商品ID100010
商品名オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チャックリブ/肥育牛三角バラ(カルビ)
原産国ニュージーランド
ユニット約1.7〜2.5kg/枚
ケース設定なし
通常価格¥4,640/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

ユニット(1pk):¥4640/kg[¥9744](税別)
オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チャックリブ/肥育牛三角バラ(カルビ)



商品名オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チャックリブ/肥育牛三角バラ(カルビ)
原産国ニュージーランド
ユニット約1.7〜2.5kg/枚
ケース設定なし
通常価格¥4,640/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。



BONELESS BEEF PS-Chuck Ribs
オーシャンビーフ特集
カスタマーレビュー(0件)商品説明
・肩バラに含まれる部位で三角形の形に切り取られることから三角バラとも呼ばれます。サシの美しさと、味のよさが特徴で上カルビ材として焼肉用としても一番人気の部位。オーシャンビーフ
・自然に恵まれた国ニュージーランド、マウントクックに代表される南島のサザンアルプスの山裾に広がるのどかなカンタベリー平野で、自然繁殖・放牧された牛を自社牧場にて肥育、日本向けだけに仕上げました。
家畜放牧に最も理想的な環境の中でニュージーランドの栄養価の高い牧草を与えられ育った素牛は成長促進ホルモン剤を一切与えられず、ナチュラルで安全性に配慮した肥育プログラムにより安定した品質のビーフに仕上がります。

液体急速凍結(アルコール凍結)
・当商品は、解凍しても旨味を含むドリップが出にくいアルコールによる瞬間凍結を採用しております。
注意事項
・アルコール凍結では、凍結速度が非常に速いため、氷の結晶が非常に小さく(5μ)不規則に並ぶため、凍結商品の表面が白濁(霜が張ったような状態)して見えることがあります。 しかし、これは冷凍焼けではございませんのでご安心ください。解凍すると、その白濁は消え、まるで生の様なみずみずしさが蘇ります。





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