[在庫調整超特価30%off]オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ フランクステーキ 2枚入り ■■■マームアラモード内で商品を探すマイページ会員メニューショッピングカートを見る

商品詳細

Ocean Beef

[在庫調整超特価30%off]オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ フランクステーキ 2枚入り

畜肉類/オーシャンビーフ フードロス削減特価
OFFセール特価品(在庫限り)ネット注文特価商品(賞味特価)
商品ID100030
商品名[在庫調整超特価30%off]オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ フランクステーキ 2枚入り
原産国ニュージーランド
ユニット約0.85〜1.25kg×2枚/pk
ケース設定なし
通常価格¥3,310/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)
冷凍
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ユニット(1pk):30%off¥2317/kg[¥4866](税別)
36点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)
[2025年2月18日]以降出荷(参考):52点予約可能

生鮮食品用表示

■名称 牛肉(要加熱)
■保存方法 -18℃以下で保存
■GTIN 社内管理コード(0201133000000)
■品質保持期間 480日
BONELESS BEEF PS-Flank Steaks

商品説明

・フランクステーキとは、日本語で「ささみ」と呼ばれる部分。バラの一部でヒレ肉の近くにあり、ちょうどわき腹のあたりに位置します。オセアニアのカット基準では、シンフランク(日本語名「ケツバラ」)から取れる一部の部位で、シンフランクからは、エクスターナル フランク プレート、フラップミート、インサイドスカートがとれます。
・この部位の特徴として、スジが少ないため歩留まりがよく、比較的柔らかく味があります。そのため、ステーキとしての需要が特に高いです。

オーシャンビーフ

・自然に恵まれた国ニュージーランド、マウントクックに代表される南島のサザンアルプスの山裾に広がるのどかなカンタベリー平野で、自然繁殖・放牧された牛を自社牧場にて肥育、日本向けだけに仕上げました。
家畜放牧に最も理想的な環境の中でニュージーランドの栄養価の高い牧草を与えられ育った素牛は成長促進ホルモン剤を一切与えられず、ナチュラルで安全性に配慮した肥育プログラムにより安定した品質のビーフに仕上がります。

理想の風土と海風に育まれた安全安心な牛肉「オーシャンビーフ」

液体急速凍結(アルコール凍結)

・当商品は、解凍しても旨味を含むドリップが出にくいアルコールによる瞬間凍結を採用しております。
アルコール凍結機

注意事項

・アルコール凍結では、凍結速度が非常に速いため、氷の結晶が非常に小さく(5μ)不規則に並ぶため、凍結商品の表面が白濁(霜が張ったような状態)して見えることがあります。 しかし、これは冷凍焼けではございませんのでご安心ください。解凍すると、その白濁は消え、まるで生の様なみずみずしさが蘇ります。
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