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[訳あり(賞味25年4月1日)超特価30%off]モンドール オ ヴァシュラン デュ オー ドゥ A.O.P. net350g

フードロス削減特価 チーズ/フロマージュ(地理的表示) チーズ/ウォッシュタイプ
季節商品(その他)ネット注文特価商品(賞味特価) 商品ID020199
商品名[訳あり(賞味25年4月1日)超特価30%off]モンドール オ ヴァシュラン デュ オー ドゥ A.O.P. net350g
原産国フランス フランシュ＝コンテ地方
ユニットnet350g/個
ケース設定なし
通常価格￥4,680/個(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1個)：30%off￥3276/個[￥3276](税別)

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Mont d'or au vecherin du Haut-Doubs AOP au lait cru

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商品説明

・ジュラ山脈にあるモン・ドール（黄金の山）という山、その山岳地帯に住む農民によって代々作られてきたウォッシュタイプのチーズ。外皮は少しヒダの入ったオレンジ色。うっすらと白い産毛が生えている。肉質は黄色がかった象牙色で柔らかくねっとり。エピセアの香りとミルクの香りがする。香ばしいヘーゼルナッツや木の実のようなコクとクリームの甘みのバランスが良い。指定区域の標高700ｍ以上で放牧されているモンブリヤー種の牛乳のみを原料とします。

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注意事項

・春から夏に向けて、表面がピンクから赤色に見えることがあります。これは、もともとチーズに含まれる赤色酵母が活発になるためであり、特にウォッシュタイプに見られる現象ですが、味や人体への悪影響はありませんのでご安心ください。また、側面はエピセアの樹皮で巻かれて熟成されるため、チーズに色が移ることがありますが問題はありません。ここから薄いベージュ色で綿状のカビが生えることがありますが、その部分は取り除いでお召し上がりください。

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A.O.P.(Appellation d’Origine Protegee)

・AOP(原産地呼称保護)とは、欧州連合のEU法が規定する、品質の優れた特定の生産地の農産物を保護管理するための認証。商品名に特定の「地名」をつける場合には決められた基準をクリアするように定められています。