FLECHER LAMB

[限定分]フレッチャー 国内凍結 ラム チャックロール/仔羊肩ロース 4本入り

畜肉類/仔羊肉(AUST)
数量限定スポット商品(在庫限り) 商品ID106295
商品名[限定分]フレッチャー 国内凍結 ラム チャックロール/仔羊肩ロース 4本入り
原産国オーストラリア
ユニット約300〜350g×4本/pk
ケース6pks/cs
通常価格￥3,620/kg(税別) ※軽減
個体重量定貫

出荷対象ロット賞味期限「2026/11/30」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1pk)：￥3620/kg[￥4706](税別)

9点の在庫
123456789

ケース(6pks)：大特価￥3380/kg[￥26364](税別)

1点の在庫
1

BONELESS LAMB CHUCK ROLL

---

商品説明

・仔羊の肩ロース正肉。適度に入ったサシが食欲をそそる旨味のある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズになりますし、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。

---

オーストラリア産の仔羊(ラム)

・オーストラリアの仔羊は、羊毛が目的で発展してきた歴史があります。しかし、近年のラム肉需要の爆発的増加を受けて、メリノ種やボーダーレスター種などの毛質の優れる種類と、肉質が優れるドーセット種やサフォーク種を交配させて肉毛両用種を育ててきました。この三元交配は、産肉性や繁殖力の向上にも寄与し、良質で、締まりが良く、しっかりとした大きさの肉がとれる羊が生産できるようになりました。オーストラリア産の仔羊は、ニュージーランド産より比較的長く飼育し(約10〜12か月)、元々体格の大きなドーセット種を掛け合わせていることにより、枝肉状態でニュージーランド産に比べても約2割程度大きく仕上げます。このことにより、ロース芯が太いことにより調理した時の見栄えも良く、脂肪が乗っていて味の濃いラムは合わせて調理する素材への味の浸透が高くなります。