群馬県産チルド上州牛サーロイン(交雑種) 3分割　■■■

商品詳細

エルマ

群馬県産チルド上州牛サーロイン(交雑種) 3分割

畜肉類/和牛・上州牛

商品ID100229
商品名群馬県産チルド上州牛サーロイン(交雑種) 3分割
原産国日本群馬県
ユニット約3.5〜5.5kg/pks
ケース3pks/本
通常価格￥7,430/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

出荷対象ロット賞味期限「2024/12/23」

当商品の基準在庫数「4」

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

ユニット(1本)：￥7430/kg[￥33435](税別)

セット(3pks)：大特価￥6740/kg[￥88968](税別)

予約スケジュール133・当商品は在庫販売しております。想定される販売数に従い算出される基準在庫をご用意できるように定期的に入荷しておりますが、在庫分を超えてご予約いただいた場合には以下の予約スケジュールでお取り寄せさせていただきます。
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※定期的入荷する商品でありながら、通関などの遅れが心配されるなど新ロットの入荷日が確定できない場合、また終売が予定される商品に関しては、ご案内は在庫分に限定されご予約頂くことはできません。

生鮮食品用表示

■名称	上州牛　サーロイン
■コンタミ注意喚起
■保存方法	4℃以下
■分析単位	100gあたり
■GTIN	個体識別番号のため非公開
■品質保持期間	45日

商品説明

・サーロインは、背中のリブロースからランプに続く部位で、運動により使われることが少ないため極めて柔らかいのが特徴です。きめ細かく繊細な肉質で霜降りになりやすいため、サー(sir)の称号にふさわしく、牛肉を代表する部位です。

上州牛とは

・上州牛は和牛と交雑牛の総称です。交雑牛は肉質の向上及び生産コストの引き下げを目的に『黒毛和種』を交配させた牛で、交雑種が生まれ持つ強健性により病気になりにくく、肉質は和牛タイプの専用飼料の給与で風味豊かに仕上がっています。もともと、東京などの消費地において群馬産であったこれらの牛肉は、通称『上州牛』と言われ、親しまれておりました。1976年JA群馬経済連(現全農群馬県本部)を中心に県下の肉牛肥育農家の協議会により、改めて和牛肉質等級『上』以上を『上州牛』と位置づけております。
上州牛は、自然と歴史に育まれた大地と、太陽の恵みのもとに育ち、きめ細やかな飼養管理と、HACCP方式による食肉の国際的な衛生管理に守られ安全性と風味を兼ね備えた上質な美味しい牛肉です。

個体識別情報検索サービス

・「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」により、国内で出生した牛については、出生、譲渡し等又は譲受け等、死亡あるいはと畜、輸入又は輸出等について管理者からの届出が義務づけられております。これらの届出は、牛個体識別台帳に記載され個体情報として蓄積されることとなっておりますので、商品の一括ラベルに印字される個体識別番号により、お届けした商品を以下のリンクよりトレースし牛の月齢などを確認いただく事ができます。
牛の個体識別情報検索サービス(外部リンク)

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