Ocean Beef

[在庫調整大特価20%off]オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ トップサイド(インサイド) キャップオフ/内もも

畜肉類/オーシャンビーフ 飲食店応援特価
OFFセール特価品(在庫限り)ネット注文特価商品(在庫調整) 商品ID100044
商品名[在庫調整大特価20%off]オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ トップサイド(インサイド) キャップオフ/内もも
原産国ニュージーランド
ユニット約6.5〜7.0kg/pk
ケース設定なし
通常価格￥2,460/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1pk)：20%off￥1968/kg[￥13284](税別)

7点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)
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BONELESS BEEF PS-Inside

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商品説明

・アンガス種グレインフェッド(穀物肥育)ビーフの内モモ肉。内ももはビーフの部位の中でも最も脂肪が少ない部分で、あっさりと赤身の美味しさが味わえる部位。もも肉の中でも特に柔らかい内ももは、大きな塊の為柵取りしやすく、ローストビーフには大変重宝します。

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オーシャンビーフ

・自然に恵まれた国ニュージーランド、マウントクックに代表される南島のサザンアルプスの山裾に広がるのどかなカンタベリー平野で、自然繁殖・放牧された牛を自社牧場にて肥育、日本向けだけに仕上げました。
家畜放牧に最も理想的な環境の中でニュージーランドの栄養価の高い牧草を与えられ育った素牛は成長促進ホルモン剤を一切与えられず、ナチュラルで安全性に配慮した肥育プログラムにより安定した品質のビーフに仕上がります。

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液体急速凍結(アルコール凍結)

・当商品は、解凍しても旨味を含むドリップが出にくいアルコールによる瞬間凍結を採用しております。

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注意事項

・アルコール凍結では、凍結速度が非常に速いため、氷の結晶が非常に小さく(5μ)不規則に並ぶため、凍結商品の表面が白濁(霜が張ったような状態)して見えることがあります。 しかし、これは冷凍焼けではございませんのでご安心ください。解凍すると、その白濁は消え、まるで生の様なみずみずしさが蘇ります。