Les Charmilles

[在庫調整特価10%off]レ・シャルミーユ ピジョン P.A.C 約400gサイズ 1羽入り

畜肉類/冷凍家禽類(鳩・鶉・七面鳥) 飲食店応援特価
OFFセール特価品(在庫限り)ネット注文特価商品(在庫調整) 商品ID124056
商品名[在庫調整特価10%off]レ・シャルミーユ ピジョン P.A.C 約400gサイズ 1羽入り
原産国フランス
ユニット約400g/羽
ケース10羽/cs
通常価格￥5,280/kg(税別) ※軽減
個体重量不定貫(商品の重量により価格を計算します)

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1羽)：10%off￥4752/kg[￥1901](税別)

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ケース(10羽)：特価￥4590/kg[￥18360](税別)

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WHOLE PIGEON

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商品説明

・飛ぶようになる直前に処理されたヴァンデ産の仔鳩です。その肉はやわらかくて大変美味です。4週齢で、2〜3日熟成させるとさらにおいしさが増します。

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P.A.C(Pret a cuire〜プレ タ キュイール)

・ すぐに調理できるという意味です。つまり、放血後、内臓をはずし、首と蹴爪の直上の関節から切り取った状態で、普通グリエ用と呼ばれているものを指します。