Gelpass group

[(輸入者在庫処分)超特価40%off]ジェルパス 天然きのこ IQFセップ キューブ 1kg

農産品/きのこ(冷凍・加工品など) 飲食店応援特価
数量限定スポット商品(輸入者の該当ロット在庫分)OFFセール特価品(在庫処分) 商品ID340115
商品名[(輸入者在庫処分)超特価40%off]ジェルパス 天然きのこ IQFセップ キューブ 1kg
原産国ヨーロッパ原料 フランス加工
ユニット1kg/pk
ケース5pks/cs
通常価格￥3,660/pk(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。 ユニット(1kg)：40%off￥2196/pk[￥2196](税別)

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ケース(5kg)：特価￥2140/pk[￥10700](税別)

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梱り(2cs)：大特価￥1990/pk[￥19900](税別)

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CEPES MORCEAUX

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商品説明

・3cmサイズにカットされた、品質の高いセップ。均一なサイズにカットされているのでそのまま調理ででき便利です。今回入荷したロットの原料が今までの品種と異なっていたため、傘の部分が大きく、ペースト状にすると茶色が強く出るので、白く仕上げたい料理には不向きであるため、特別価格にて提案されています。

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冷凍きのこ調理の基本

1少量の塩を入れ、軽く沸騰させたお湯に冷凍きのこを入れ約3〜5分間ボイルする。
2セップやトランペットは、一度冷水で冷ましてキッチンペーパーで余分な水分を取る。ジロルはお湯から上げてしっかり水切りをし、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
3熱したフライパン(油はひかない)にキノコを入れ、中火でキノコの水分を飛ばす。
4しっかりと水分を飛ばし、軽く焼き色が付いたらバターを入れ、味を調える。