
商品詳細
CACAO BARRY
チョコレート/カカオバリー チョコレート/ミルクチョコレート
商品ID510671
商品名カカオバリー ミルクチョコレート パプアジィ[パプアニューギニア産カカオ限定] ピストール 35% 1kg
原産国パプアニューギニア産原料 フランス加工
ユニット1kg/袋
ケース6袋
通常価格¥6,040/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。

ユニット(1袋):¥6040/袋[¥6040](税別)


ケース(6袋):特価¥5810/袋[¥34860](税別)


梱り(12袋):大特価¥5690/袋[¥68280](税別)
カカオバリー ミルクチョコレート パプアジィ[パプアニューギニア産カカオ限定] ピストール 35% 1kg



商品名カカオバリー ミルクチョコレート パプアジィ[パプアニューギニア産カカオ限定] ピストール 35% 1kg
原産国パプアニューギニア産原料 フランス加工
ユニット1kg/袋
ケース6袋
通常価格¥6,040/袋(税別) ※軽減
個体重量定貫

当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。









加工食品用表示
■名称 | チョコレート |
■原材料名 | 砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス / レシチン(大豆由来)・香料 |
■コンタミ注意喚起 | 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 |
■保存方法 | 乾燥した冷暗所で保存 |
■栄養成分 | 熱量572kcal、たんぱく質7.9g、脂質38.4g、炭水化物50g、食塩相当量0.234g、食物繊維2.3g、水分1.0g、灰分2.1g、ナトリウム92.0mg |
■分析単位 | 100gあたり |
■GTIN | 3073416296159 |
■品質保持期間 | 製造日含め547日 |
Les Chocolates de Coverture au Lait d'Origine Papouasie
ピストールタイプだから、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず作業の効率性を向上します。
カスタマーレビュー(0件)商品説明
・カカオ豆の原産地をパプアニューギニアに限定し個性が際立ったオリジンシリーズのミルクチョコレート。「香り高いヘーゼルナッツの香り」・「まろやかなキャラメルの香り」・「クリームの香り」。クリオロ種とフォラステロ種を使用しています。美しい赤銅色をしたこのカカオ種は、シナモン、カラメル、クルミ等の風味があり、特にタヒチ産のバニラの香りが際立っています。軽いスパイスと香りのハーモニーが口いっぱいに広がります。ピストールタイプだから、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず作業の効率性を向上します。
パティスリー・ブーランジェリー・レストラン
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
ショコラトリー
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
使用用途 | 適性 |
[焼成]サブレ | ● |
[焼成]スポンジ | ●● |
[焼成]ヴィエノワズリー | ● |
センター | ●●● |
ムース | ●●● |
グラサージュ | ● |
ドリンク | ●●● |
デコレーション | ● |
ソース | ●● |
アイス | ●● |
●●●最適/●●推奨/●可能/-不可
使用用途 | 適性 |
ガナッシュ | ●●● |
センター | ●● |
コンフィズリー | ● |
ムラージュ | ●● |
タルト | ●● |
ピエス | ● |
デコレーション | ●● |
特記事項
・カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。原材料
・砂糖・ココアバター・全粉乳・カカオマス/レシチン(大豆由来)・香料 ※内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。





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